Bolu gulung

Liat blog yang nge post aneka bolu gulung rasanya seneeeng banget deh..bentuknya yang unik dan terlihat cantik membuat para pecinta baking pasti tertantang untuk membuatnya. Kebetulan aku penyuka bolu gulung, apalagi bolu gulung kukus yang rasanya entah kenapa menurutku rasanya lebih lembut aja. Mau nyoba bikin belum berani, karena sering ketemu resep yang pake kuning telur aja..trus putih telur bingung mo diapain.  Mesti bertapa dulu untuk dapat ispirasi..halaah.. Belum lagi takut gagal waktu nggulung itu kue..apakah jadinya kayak yg di gambar ya..begitu banyak alasan untuk gak harus nyobain buat bolu gulung. Tapi akhirnya aku memberanikan diri cari info sana sini, liat resep2 keren punyanya mba2 keren di banyak blog keren2 jg..akhirnya aku nemu resep yang menurutku sangat simple..di Tabloid Aura entah tahun berapa..tabloid nya juga dapet nemu..bolu gulung pandan yang dikukus dan bahannya gak ribet..semua ada di lemari..jadinya amazing deh..dan nggak nyangka bakal jadi andelan bakulan kue aku. Nyobain yuuk..ini bolu gulung anti gagal dijamin jadi sama seperti di gambar..capcusss..



Bolu Gulung Pandan
By.Neny Arief (source Tabloid Aura)

Bahan:
4 kuning telur
3 putih telur
90 gr gula halus (aku merk Ratu)
1 sdt emulsifier (aku SP)
60 gr tepung terigu (aku kuci biru)
1 sdt baking powder (aku cap kupu-kupu)
50 gr margarin cair (aku palmia)
1 sdm susu kental manis putih
1 sdt pasta pandan

Filling:
Butter Cream atau selai sesuai selera

Cara membuat:
1. Kocok telur,gula,emulsifier sampai mengembang,kental berjejak
2. Siapkan kukusan dan loyang uk 20x20 2 buah yang sudah dilapisi kertas roti dioles mentega dan ditaburi tepung terigu
3.Masukkan terigu,baking powder yang sudah diayak,aduk rata pakai spatula
4.Masukkan margarin cair aduk rata
5.Terakhir masukkan susu dan pasta
6.Masukkan adonan dibagi ke dalam dua loyang yang sudah disiapkan
7.Kukus bergantian masing2 15 mnt
8.Angkat,biarkan dingin,beri filling,lalu gulung yang rapat diamkan sampai set
9.Potong2..sajikan..

Selamat mencoba..semoga bermanfaat..